ペアリングセット
¥5,000
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※本商品1つにつき800円を、ハワイの洪水被害の救済活動に取り組んでいるTradition Coffee Roastersのオーナーであるブライアンさんに寄付いたします。
◆ コーヒー豆とお菓子のペアリングセット
世界最大級の焙煎コンテストで受賞歴のある、Lava Legacy。
こちらの豆によく合うお菓子2種類のセットをつくりました。
コーヒーだけでなく、お菓子との組み合わせもお楽しみください。
・チョコレートバー
ザクザクとした食感に、レーズンの酸味、OHANAコーヒー欠点豆のほろ苦さ、ほんのりとした塩気、チョコレートの甘みがすべて合わさります。
コーヒーと一緒に味わうと、酸味とほろ苦さが更に共鳴します。
・コーヒーボーロ
ほろほろ食感に、ミルクチョコレートの控えめな甘さとOHANAコーヒーの欠点豆のほろ苦さがよく合います。口の中で解けていくクッキーがコーヒーと相性抜群です。
◆Tradition Coffee Roastersとは？
元ニューヨーク消防士のブライアンと、ウォール街出身のリンジーが、ハワイのカイルアで立ち上げたロースターです。
ブライアンは21年間の消防士人生の中で、9.11を含む多くの緊迫した現場を経験しました。混乱と緊張が続く中、消防署で仲間と交わす一杯のコーヒーは、束の間の安らぎであり、互いを支え合う“つながり”そのものでした。
「コーヒーはただの飲み物ではない。人と人を繋げるものである」
その信念は、Tradition Coffee Roastersの活動すべてに息づいています。
丁寧な焙煎、教育や地域連携、サステナブルな農家支援、そしてハワイの自然環境を守る取り組み。
一粒の豆に宿るストーリーを尊重し、「つながり」を世界へと届ける。それが、Tradition Coffee Roastersです。
◆LAVA LEGACY（ラヴァ・レガシー）113g
グアテマラの火山性土壌で育まれた良質なコーヒー豆を、tradition coffee rostersが丁寧に焙煎した、極上のダークローストです。
豆が本来もつ甘みを最大限に引き出しつつ、ダークチョコレートのような風味を際立たせました。
アメリカのコーヒー文化に根付く「ダークロースト」という“レガシー(伝統)”を受け継ぎ、ハワイの豊かな火山地形への敬意も込めて仕上げた逸品。エネルギー溢れる大地のような力強い味わいは、ダークローストがお好きな方はもちろん、「本当においしいダークローストを飲んでみたい！」というライトロースト派の方にもトライしていただきたい一品です。
原産国：グアテマラ•ウェウェテナンゴ
精製方法：ウォッシュド（水洗式）
焙煎度：深煎り
味わい：豊かで香ばしく、大地のような深み
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レビュー
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